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手料理
  • 2015/03/29
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熟成醤油ダレで冷しゃぶ

レシピ
材料・調味料
りんご(すりおろし)
90g
玉ねぎ(すりおろし)
50g
醤油
1/3カップ
にんにく(すりおろし)
小さじ1
生姜(すりおろし)
小さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ2
作り方
1
材料をすべて混ぜて、煮沸消毒した瓶へ。材料が馴染む3日目以降が食べ頃。冷蔵で2週間持つとのこと。
ポイント

備忘録として。
めんどうなので、わたしはすべてミキサーでガーっと。粗めに(´,,•з•,,`)
結構これで十分でした。

オレンジページ2015年4月2日号より

みんなの投稿 (17)
夫がクロワッサンだかオレンジページだかのレシピを持ってきて、これよろしくと言われて作ったタレです(4日寝かせた)。
りんごと玉ねぎで作った、醤油ベースの味わい。昨日の鰹のたたきにもかけたのですが、今日は本命は肉料理で(でも冷しゃぶw)美味しかったです〜(* ´ ᗜ `*)
どっちの雑誌だったのか気になります
(*≧∀≦*)アハハッ

四日も寝かせるとは凄い手を掛けたんですね🎵
美味しいはずです😆🎶
佐倉 から あや
あやさん
こんばんは!
確認したらオレンジページだそうです(≧∇≦)わたしがフォローしてない雑誌から持ってくるので困ったものです。
ミキサーで材料ガーっとして寝かせただけのお手軽ダレですが、手をかけたように演出できます(*≧艸≦)
もぐリスにコメントありがとうございます〜(* ´ ᗜ `*)
めっちゃ旨そうー!( ´ ▽ ` )ノ
タレ作りに4日もかかったんだねー
待ちくたびれちゃうね(^^;;
佐倉さん、おはようございます☀️

4日もよく我慢できましたね。
わたし、我慢しきれず食べちゃうタイプw
冷しゃぶもさることながら、ボヤッと写り込んでる物体も気になります…。
お豆腐に納豆オンですかね❓
美味しいですよね〜👍
佐倉 から TETSU♪😋
TETSU さん
おはようございますヽ(*'▽'*)ノ
ありがとうございます♡♡
タレが馴染むまでに時間がかかるそうですよー。
わたしは毎日味見して(笑)何作るか妄想を膨らませてました(o^^o)
もぐリスにコメントありがとうございます🎶
佐倉 から
Hajimeさん
ありがとうございます!
わたし待つのは比較的できる質ですか、これはそわそわ待ってました。毎日味見してww
そうですそうです、ボヤッと写ってるのは納豆乗せ冷や奴です。これを出すと、夫のテンションがどんな料理より上がります(o^^o) 大豆オン大豆ですが、これは美味しいですよね!
もぐリスにコメントありがとうございます🎶
これが😳 あのタレね💕
あはは、たまにどっかからレシピ持ってくるよね〜(笑)
うちの旦那、イマイチ食べたくない物持ってくるから、スルー😅
これは美味しそう💖
いいねー、すきすきこういうの💖💖熟成ダレ試してみなきゃだわ💖
佐倉 から ゆぅみん
ゆうみんさん
ゆぅみんさんの旦那さんもそうなんだー(o^^o)
あなたの情報網は一体?的なところから来るよね。オレンジページとか、わたし読んでないから💦
これは肉でも魚でも美味しかったよー!もぐリスにコメントありがとう♡♡♡
佐倉 から 咲きちゃん
咲きちゃん
こんばんは!ありがとう〜(o^^o)
うん、これは咲きちゃん好きそう!
ラムでもきっと美味しいだろろうなあって思いました(≧∇≦)
よかったら試してみて🎶
もぐリスにコメントありがとうヽ(*'▽'*)ノ
から 佐倉
大豆オン大豆…DOD。
うーん。
ま、結局豆なんでBOBということで👍
HajimeさんHajimeさん。
何に悩んでるのwww
なにやら納豆乗せ冷や奴が、カッコ良い名前になっちゃってますが💦
May
やった〜😍
熟成醤油ダレ、レシピいただきます(๑>◡<๑)
めっちゃ美味しそう〜٩(♡ε♡ )۶
食欲湧いてきた〜〜ヾ(*´▽`*)ノ
佐倉 から May
Mayさーん
こんばんは!体調大丈夫〜??
これね!美味しかったよ♡肉でも魚でもいけるから、おすすめ〜。よかったら作ってみてね( ´͈ ᗨ `͈ )◞
食欲戻ってきたら、全快までもうすぐだね〜♡
もぐリスにコメントありがとう!
佐倉ちゃん♪えー4日も寝かせたのー。
むっちゃ美味しそうだわー。
たっぷりかかっててたまんないね。ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
私も好み好み~。
旦那さんも作ってもらえて喜んだんじゃない?いいわー。
佐倉 から しょうこ
しょうこさん
こんばんは!そう、4日寝かせたの。でも指折り数えて、毎日味見してた(*≧艸≦)やっぱり4日寝かせた方が馴染んで美味しかったよ。うちの夫は結構辛口なんですが、好評でした(o^^o)
もぐリスコメントありがとう〜♡
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