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手料理
- 2017/05/31
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紅茶の時間*無糖でさっぱり自家製エノキ餃子
レシピ
作り方
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- 豚ひき300、エノキ一袋、ネギ半本、生姜・ニンニク・塩・鶏ガラｽｰﾌﾟの素適量を、こねてこねる。
皮は強力粉100に薄力粉20くらい？？塩ひとつまみ入れた熱湯100くらい入れて菜箸でがしがしかき混ぜ、持てたら10分くらいこねて15～20個くらいお団子にまとめて片栗粉つけて、常温30分か、冷蔵庫一晩ねかせる。
包んで多めの油でフライパン。少し焼けたらお水を３分の１～半分あたりまで入れて蒸し焼き、最後にごま油回しかけてお皿に移してできあがり！
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めい無糖の紅茶でさっぱりして、ついつい、食べすぎちゃう(笑
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