スパイス活動 黒胡椒タルト

スパイス活動 黒胡椒タルト

小嶋ルミさんのレシピで、スパイス風味のかぼちゃタルトを作成中。

タルト生地に黒胡椒って初めて。

ミニタルト、ちゃんと外れるように、できたけど、ちょっと厚い。
割り箸をガイドに3mm弱を目指したんだけどな、、、
卵入りだから、膨らんだのかな？
表面も、もっときれいにできるようになりたい。

敷き込み後、冷凍2時間。
銅板あり、中段、180度、20分前後。

冷凍が短かったかなー。
タルトストーン、使ってません。

スイーツ粉は、タルト生地の一部に使いました。
ケチケチちょっとづつ使わせて頂いていますー。