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手料理
  • 2015/03/20
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野菜の肉巻き、スイチリナンプラーソース♡

レシピ
作り方
1
ほうれん草はよく水洗いし、さっと湯がいてアクを取る。
サラダほうれん草ならそのまま適当な大きさに切っておく。
えのき茸は半分の長さに切る。
2
塩胡椒を軽くふった薄切り肉で野菜をきつめに巻く。
3
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、焼けてきたら転がしながら全体を焼く。
4
③のフライパンに酒大さじ1を振り入れ、蓋をして中弱火でしばらくおく。
5
水気がなくなったら、ナンプラー、スイートチリソースの順に入れて軽く煮詰め、全体に絡めたら出来上り。
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May
ナンプラーブーム中な私の最近のお気に入り💕
スイートチリソースとナンプラーを組み合わせた甘辛ダレです。

ナンプラーって加熱すると独特の香りは薄くなってしまうけど、旨味が増すような気がしてます。
スイチリと合わせたら、簡単に美味しい甘辛ダレになってすっかり気に入って、何かとこのソースを使っています。
これは夫もお気に入りです(*´艸`*)
後でソースにつけるんじゃなくて絡めてあるんだね❤😊
ナンプラーは確かに加熱すると初心者でも食べやすくなるよね。そこにスイチリを加えたら、Mayちゃんみたいな熟練?さんも満足なスパイシーな感じになるのかな⁉😃
ナンプラーを使いこなせない私💦

スイチリとナンプラーを合わせるんだ〜〜
やってみるね😄😄

超美味しそう😍
なになに?
ナンプラーは加熱すると香りが薄くなるの?
それは私にとっては朗報かも😍
やっぱり一度勇気を出して試してみる😉😉😉
うわぁ♡スイチリナンプラーソースとか😍😍これまたそそられ過ぎるお料理✨✨素敵〜💕食べたい💕 ⭐️をポチっとな(⑅˃◡˂⑅)⭐️
メイちゃんの料理は美味しそうでうっとり😍😍💕
あ、わかるー。ナンプラーって加熱したら独特の臭みなくなるよね!
これは炒めて絡めるから苦手なひとでもいけそうだね。もちろん私は大丈夫だけどー☺️ビールに合いそうだなー💖💖
Mayちゃんこんにちは〜😊
ナンプラーとスイチリで甘辛ダレに⤴️

やってみるー👍👍
May から 真希
真希ちゃん♡そうなの、炒めてから絡めるの💕やっぱり加熱すると初心者でも大丈夫だよね?私はナンプラーまんまでも大丈夫だから、そうは言ったものの、ホントかな💦なーんて思ってたりしたの(*´艸`*)
スイチリ使いもナンプラーの奥深さもSDに教えてもらったもので、組み合わせても美味しかったから、ホントSDさま様だわ♡
いやいや、私なんてまだぴよぴよのひよっこですわ😁けど、これは満足の一品でした👍
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
May から みな
みなちゃん♡
ナンプラーって、ホントとっつきにくいよね💦私もアジア系のサラダやカレーとかワンパターンな使い方しかしてなかったけど、この前唐揚げ作って以来すっかりナンプラーに魅了されたの(*´艸`*)
奥深くて旨味がたっぷりで、すごいな〜って思います。
ぜひぜひお試しくださいね💕
リスナもありがと〜٩(♡ε♡ )۶
May から まるま
まるちゃん♡そーなの。唐揚げの時にもそう思ったけど、揚げる方が温度高いもんね。でも、炒めるだけでも香りが薄くなって旨味がアップしたから、もしかしたらまるちゃんでもイケルかも(*´艸`*)
うんうん、ちっこいボトルでもあるから、勇気を振り絞ってトライしてみて!
ダメだったら、残りのナンプラー引き取るよ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から ぷっくりんこ💙
れいちゃーん♡そうなの、スイチリって、常備してなかったんだけど、プーティーさんのスイチリ炒め以来必ず常備してて、ナンプラーももともと好きだったけど、唐揚げ以来すっかり見直しちゃって、合わせてみたらこれもまたうまうまで👍
れいちゃんも気が向いたらぜひぜひ〜⭐️
れいちゃん💕いつも褒めてくれてありがとう٩(♡ε♡ )۶すっかり調子に乗っちゃってます😎
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡やっぱりそうだよね?もともと好きだから、そうは言ってみたものの、本当にそうかな💦なんて、ちと心配になってたのだけど。。
これは完全にビールだよね👍🍻
パクチー巻きたくなったよ〜(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から 川上千尋
ちひろさん♡こんにちは〜💕
スイチリはプーティさんのごぼうので、ナンプラーはkungさんの唐揚げでその可能性を教えてもらって、合わせるだけで美味しくてすっかりお気に入りです(*´艸`*)
リスナもありがとです〜ヽ(≧▽≦)ノ
ムチャ美味そう^ - ^リスナありがとうございます^ - ^
これおいしそう💕💕💕
絶対私好みだわー♪
さわこ から May
スイチリナンプラー💕
大好きなものの組み合わせだなぁ。
うちの次男ねー、ナンプラーの瓶に鼻を寄せて、”ふぁー😍ええ匂い!”て言うよーなナンプラー好き!目玉焼きにもかけちゃうんよー笑
だからきっときっとお気に入りになるハズ!
May から Kouki Tanabe
koukiさん♡コメントありがとうございます💕こちらこそリスナも嬉しいです♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
スイチリナンプラー美味しいです👍
May から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡ナンプラーとスイチリの好き好きペアだよ👍
Tomokoちゃんもきっと好きだと思う〜〜(*´艸`*)
スイチリもすっかり常備調味料の仲間入りだよ〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
May から さわこ
さわこさん♡
次男くん、渋すぎる〜〜😍
そこまで好きなら加熱しちゃうと物足りない??
目玉焼きにナンプラー、いいねぇ👍TGKにも(*´艸`*)
ナンプラーの奥深さに惚れ直しちゃってます(๑>◡<๑)
次男くんにも気に入ってもらえるといいなぁ(๑´ڡ`๑)
リスナもありがと〜〜💕
Kouki Tanabe から May
僕も作ってみたいです^ - ^
ナンプラーとスイチリはサラダ風には合わせてみたことあるけど、こういう感じではないから是非試してみたいな~~(*^_^*)美味しそう~♪これまた進んじゃうね~~!(^^)!
このスイチリナンプラー気になる~(*´∇`*)
めっちゃ美味しそう♪
May から Kouki Tanabe
koukiさん♡ぜひぜひ〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から とも
ともさん♡ナンプラーはkungさんの唐揚げ以来、目からウロコでブーム到来してて、今までは香りを生かした使い方しか考えたことなかったけど、加熱して旨味を引き出すことにハマってます。それにスイチリが加わったらまたたまらんでした💕
これまた進むやつです〜〜(*´艸`*)
リスナもありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
May から ゆっこ
ゆっこさん♡スイチリナンプラーも加熱すると味わいがまた違うような気がします。
調味料2つだけで簡単だし、なんだかハマってます(๑>◡<๑)
リスナもありがとう〜ヽ(≧▽≦)ノ
スイチリとナンプラーで甘辛ダレ!
すごい〜!なるほど!!
メモるわ((φ(・д・。)メモメモ
May から 佐倉
佐倉ちゃん♡旨味がすごいのに、時短レシピだよね👍
ナンプラーとスイチリの割合はお好みで〜ヽ(≧▽≦)ノ
スイチリにナンプラーヾ(*´∀`*)ノ
簡単なのもグッド😉👍✨美味しそう🎵
May から teruyo
teruyoさん♡ありがと〜💕
簡単で旨みアップで美味しかったよ〜٩(♡ε♡ )۶
リスナもありがと〜〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
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