初のえきしお 浅漬け風

ずっと 気になっていた えきしお…

お酒は好きなのに、酒粕とか？麹とか？甘酒とか？ なんか好きじゃないイメージで。昔食べて好きじゃなかったから、今だに苦手意識というか。

で、美味しいよ！と聞いてはいたけど、なんとなく手を出せてなかったのですが！
今回SDさんから頂いたので〜✨

まずはシンプルに浅漬け風に。
キュウリとミニトマト🍅

お。塩気もあるけど、甘みというか、旨味もある！浅漬けの素みたいなツンとした味もなく、食べやすい。
実は、あまりお漬物も食べない我が家ですが（笑）これは娘も「なんか甘くて美味しい〜」と止まらない状態に。
最近早くに来た夏のような暑さに 身体が塩分を求めていたのか…いいタイミングの浅漬けだったようです！

ミニトマト🍅は 皮も剥かなかったから、味はつきませんでした（笑）彩りには😁👍


次はお肉料理とか。普段食べる料理に使って、違いを感じたいと思います✨