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手料理
- 2023/10/27
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玉ねぎ入り鶏つくね
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉
を入れ、粘りが出るまで練ります。
- 2
- ①のボウルに玉ねぎと片栗粉以外の材料を加
え、混ぜます。
- 3
- 小さく平に丸め、片栗粉をまぶします。
- 4
- フライパンにごま油を熱し、両面焼いていき
ます。
- 5
- 別のフライパンに【A】を入れ、煮立たせます。
- 6
- つくねを加え、照りが出るまで煮たら
完成！！
ポイント
● 玉ねぎをみじん切りにし、加える時は余分な
水分を取り除くことが重要です＼_( ﾟﾛﾟ)
※水分を含んだままだと、つくねが崩れやすく
なります⚠️
●最後の工程で、照りがではじめたらすぐに焦
げてしまいますので目を離さないように注意し
ながら仕上げましょう💪✨️
もぐもぐ! (12)
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鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります😋
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です🍀 ̖́-
是非お試しください‼️
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