🟠まるさんの料理 キウイとパクチーのサラダ

森枝幹シェフのレシピ。自家製実山椒の塩漬けがとてもよい出来👍

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キウイとパクチーの組み合わせ🥝✨️
ものすごく興味深いです！！
実山椒の冷凍ストックあるので挑戦してみたい。

はるちさん、お返事遅くなりすみません。
森枝シェフがNHKに出演された時のレシピ＆動画を見つけたので、作フォト元に貼っておきました！
私はくり抜かないでパクチーと実山椒をてんこ盛りにして、皮は食べずスプーンでくり抜きながら食べてる。
私が参考にしたのはこの動画ではなくてとある出版物なのですが、そちらでは
「ゴールドキウイだと皮がうすいから皮ごと食べれる」とありました。
でもゴールドでも私は感覚過敏もあるしやっぱりあの皮は食べれないなぁ💦

味覚のコンビネーションは最高です。
このフレッシュ感、是非とも試してみてください🥰

まるさん、お疲れ様です。
忙しい合間にお返事下さって ありがとう😊

元レシピを参考に作ってみます🥝🌱𓂃 𓈒𓏸

確かに！いくら皮が柔らかくてもだいぶ抵抗ありますよね💦 ウチのダンナさん、大好きだったのにある日突然キウイにアレルギー反応でてしまって💦
可哀想だけど、わたし1人でフレッシュを堪能します♡⃛