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レシピ
材料・調味料
鶏手羽中
12本
蓮根太め
5センチ
鳴門金時さつま芋
1/2本
少々
胡椒
少々
ニンニクすりおろし
適宜
生姜搾り汁
適宜
まぶす程度
片栗粉
適宜
⭐︎中濃ソース
小さじ4
⭐︎糀美人味噌
小さじ2
⭐︎砂糖
小さじ1
⭐︎
大さじ1
⭐︎豆板醤
小さじ半分
揚げ油
糸唐辛子
白ごま
作り方
1
ニンニクと生姜はすりおろす
手羽中片面に、ほんの少々塩胡椒
酒を振りしばらくおく
2
蓮根は皮を剥き縦に切り、さっと水に潜らせる。
さつま芋は皮付きのまま7〜8ミリの輪切りにして、さっと澱粉を落として少しレンジにかける。
3
野菜の水気を拭き、ビニール袋に入れて片栗粉を振り入れまぶして、揚げる
その後、手羽中も同じように片栗粉をまぶして揚げる
4
⭐︎の調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜて、レンチンする。
5
揚げた鶏手羽中と蓮根、さつま芋を器に盛り付けて、タレをかけ、白ごま、糸唐辛子を飾って出来上がり
みんなの投稿 (7)
万能味ソースで中華😅
中濃ソース使いでは、なかなかハードル高い。
唐揚げも、和洋中、色々ありますが
ニンニク、生姜、胡麻油を使えば中華寄り😁
中華の調味料豆板醤もプラスして☺️

万能味ソースをベースに作ったタレを唐揚げに絡めることも考えましたが、片栗粉のカリッとした部分を味わいたかったので、盛り付けてからの後がけにしました。
ソースの酸味があるので、お酢は使っていませんが、とってもさっぱりと頂けました。
下味も最小限の塩胡椒のみ
万能味ソースのトロミがいい仕事してくれました。

ご飯のおかずはもちろん、🍺おつまみにもきっとバッチリ👌
縦割りの蓮根も好きなんです。
鳴門金時🍠も一緒に揚げて
美味しかった🥰

#万能味ソースで中華 #手羽中唐揚げ #根菜 #おつまみ #小原紅早生 #日本一赤いみかん #ブルドック中濃ソース #マルコメ糀美人
ちょっとー!!サミカさん!!
めっちゃ美味しそう✨✨✨これはヤバい‼️
蓮根も、手羽も好き〜
旦那さんは飲める方?旦那さん🍺幸せー♡
サミカ から shakuyaku33443344
しゃくちゃ〜ん😍
ありがとう〜💕
わーい♪しゃくちゃんに褒められた🙌😂

食べ始めたら止まらなくなって😅
夫が忘年会で食事要らなかったから、残しておいたけど結局全部私が完食🤣ヤッチマッタ🫢

夫は飲めない人ではないけど、家では飲む習慣もないし、最近は飲み会も忘年会と歓送迎会のみなので、ほぼ飲まない暮らしなんよ。 
飲みたいとも思わないみたいよ😅

呑兵衛さんウケする料理、得意なんだけどね😁✌️
サミカさん❤️こんにちは😃

ご無沙汰しちゃってごめんなさい🙏
体調壊してしまって長引いてしまった💦

少しずつマイペースでゆっくり投稿して行きます。

サミカさんもモニター当選したんですね。おめでとうございます🎉
私も当選したので作らなきゃ。

手羽中と蓮根の唐揚げピリ辛万能ソースかけめちゃくちゃ美味しそうですね😋👍

もしかして指までしゃぶっちゃったやつですか😁??

万能ソースに中華調味料プラスして
ご飯の🍚おかずにもおつまみにも🍺
めちゃくちゃ合いそうですね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*
サミカ から いっちゃん
お〜いっちゃん💕お久しぶり〜
私も投稿のタイミングでしか回らないからご無沙汰してるわ〜ごめんね🙇‍♀️
なんか今日からSDの通知、開かないとアイコンに数字が付いてないんよ。設定で確認したら、今までつくフォトやコメント食べ友の通知は来るように設定してたのに、見たら全部オフになってるからメールにも来ないし❓それでオンにしても閉じたらまたオフになってるん。また不具合かな?

いっちゃん具合悪かったの? 
今年はコロナに始まって体調管理が大変な年になったのかな?うちの夫もコロナ自体は軽めだったけど、なんか免疫力低下したっぽいよ。お大事にしてね💕

いっちゃんもモニター当選おめでとう㊗️
ソース味は洋食向きだから、中華は悩みどころだけど、ごま油使えばそれなりに🤣
そうそうお箸で食べたから、指舐めずに済んだけど、摘んでたら絶対舐めます😁
来てくれてありがとね❤️
無理せずボチボチにね👍
サミカさーん💕こんばんは!
わわ~😍めっちゃ美味しそう🎶
ガツンとビール🍺と食べたい😆

今ちょっと時間出来た😏
なかなかお邪魔できずにすみません😅
サミカ から ayano.adsh
ayanoさ〜ん😍お疲れ様です💕
万能味ソース、スパイシーさも酸味もコクも揃ってるので、美味しくできました〜
なかなか中華はハードル高いけど、そこはごま油と豆板醤で😅
絶対🍺合うと思います🥰
来てくれてありがとね〜❣️
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