新潟らーめん こばやし の 中華そば ＠曙橋17064

本日5/20、布団が気持ち良く泳いでる土曜日。
11時15分、先客0後客0。大丈夫かなぁ。

最近オープンしたらしい燕三条系ラーメンの店を初訪。
蒲田の潤という、新潟に本店のある店の出身らしい。

毎日食べられそうな、優しさ！ 大正解！

スープは、ジ～ンワリ魚介。煮干ではなく、うるめイワシらしい。
麺は、太麺で、固めの茹で加減。うねりのある珍しい麺、旨い。
叉焼は、薄味。背脂と岩のりが、利いてますね。

つけめん800円、辛ネギらーめん950円、岩のりらーめん1000円。
卓上のおろしニンニク入れたら、さらに美味しくなりました。

あ！ここ！行こう！

優しいラーメンです。スナップお待ちしております。

(〃'∇'〃)ゝ了解です！