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油そば(塩)のあれやこれや@三鷹大勝軒
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厚みも程よく、脂身が甘く、お肉はしっとりとしていて好きだなー。
そして、本日もメンマは綺麗に整列！
甘め、しゃくしゃく平メンマはスパイシーな塩ダレの合いの手としても大活躍。
丼の底には鳥挽肉、玉ねぎの他に、柚子皮が少〜し。舌に柚子が触れたときに感じる清涼感？がこれまたいい！！
味玉は程よく半熟。甘めの味がよく染みています。
最後は残りダレにスープ割りしてごちそうさま。まんぷくはっぴーでーす ٩(ˊᗜˋ*)و