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手料理
  • 2013/12/27
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海老とブロッコリーのドリア、砂肝とマッシュルームのアヒージョ、トマトと卵のコンソメスープ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
海老
150g
ブロッコリー
半株
玉ねぎ
1/2個
バター
30g
小麦粉
大さじ6
牛乳
3カップ
小さじ1と1/2
ご飯
600g
バター
10g
カレー粉
大さじ1
胡椒
少々
パセリ
少々
バター(仕上げ用)
小さじ4
粉チーズ
大さじ2
作り方
1
海老は塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、殻をむき、大きい物は食べやすい大きさに切る。
2
ブロッコリーは小房に分け、軽く茹でておく。玉ねぎは、みじん切りにする。
3
鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを透き通るなで炒める。小麦粉を加えて更に炒める。冷たい牛乳を加え、手早く混ぜ、かき混ぜながら、中火で煮立てる。
海老を加えて、塩、胡椒で調味し、火を止める。
4
温かいご飯にバターを混ぜ、馴染んだら、カレー粉、塩、胡椒、パセリを加えて混ぜる。
5
グラタン皿に④のご飯をふんわりと入れ、③をかけブロッコリーを乗せ、バターをちぎって散らし、粉チーズをふる。
6
250℃のオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで、約20分焼く。
みんなの投稿 (7)
久しぶりにドリア作りました♪
4人分作ったのに、息子が半分以上食べちゃったぁ(^^;;恐るべし16歳(≧∇≦)
ドリアめちゃくちゃ美味しそ〜です♡これは食べまくるのわかりますヽ(*'▽'*)ノ
ぽにょ☆ から 亜矢子
ドリア美味しそう〜⭐︎
私も16歳の息子くんと争って食べたいですꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
火傷するー!!!
ハル から 亜矢子
ドリア美味しそう*\(^o^)/*
カレー入りなんですね^_−☆
アヒージョもありますね(o^^o)
亜矢子 から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味ちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)「美味しい」って言って、沢山食べてくれると、嬉しいよね♡
亜矢子 から ぽにょ☆
ぽにょちゃん、なんなら1度家に来て、息子と対決する〜?😂細いけど、めちゃ食べるよぉ〜(≧∇≦)
夕食食べた後も、「足らん〜」って言って、アイスとか必ず食べるもん😆
リスナップも、ありがとう♡
亜矢子 から ハル
ハルちゃん、そうなの♪ちょっぴりカレー味♡グラタンは良く作るけど、ドリアもたまにはいいね😋💕
砂肝のアヒージョは、家族みんな大好きだから、かなりの頻度で登場しているかも〜😆美味しいよね(≧∇≦)
リスナップも、ありがとう♪
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