液体塩こうじで、鶏肉とキャベツの蒸し煮

ハナマルキさんの液体塩こうじを使ってみました♪
鶏もも肉300ｇ強を一口大に切り、液体塩こうじ大さじ2を揉み込んで2時間置く。フライパンにザク切りにしたキャベツ300ｇくらいを敷き、その上に鶏肉をのせて酒カップ1/3をまわしかけ、弱めの中火で10分蒸し煮にする。皿に盛り、黒胡椒をふる。
好みのタレやドレッシングをかけても良い。