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手料理
- 2015/12/20
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節約！セロリと野菜の皮でピリ辛きんぴら
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 人参、大根は洗って千切りにします
- 2
- セロリは薄い斜め切りにします
- 3
- フライパンに胡麻油と鷹の爪を半分に切って入れ熱します
- 4
- ひと混ぜしたら、味醂、砂糖、醤油を順に入れながら混ぜ煮からめます
- 5
- セロリを加えてサッと手早く混ぜて火を止めます
- 6
- 器に盛り付け煎った胡麻をふり出来上がりです
ポイント
野菜は皮を厚めにむけば立派な食材になります。栄養価が高いので捨てずにいただきましょう^_−☆
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