大豆のお肉で作るニラもやし炒め

#マルコメタイアップ投稿
モニターで頂いたマルコメさんの、菰田欣也さん監修ニラもやし炒めを作りました。
絶対タレたっぷりだろうなと思ったので、野菜の量増やしたかったのですが、肉厚の生椎茸を少し足しただけにして、できるだけ忠実に作りました。
大豆のお肉スライスタイプは、柔らかい豚ヒレの感じ。
大豆のお肉に下味だれを絡めるので、大豆臭はゼロ。いつもは片栗粉を塗すのですが、それも無しでOK
あっという間に出来る簡単おかずで、甘うまたれの本格的なお味でした。
そのまま白ごはんで食べるのが一番ですよね。
でも少しアレンジもしてみたかったので、残っていたライスペーパーで巻いてごま油で焼いてみました。モチモチのライスペーパーに包まれたニラもやし炒めもいけますよ👍
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