ポッサム 보쌈

サムジャンを塗って蒸し煮にするという韓国のブロガーさんのレシピで作ってみました。ソメクと一緒に。チンチャマシッソヨ
#韓国料理 #肉料理 #肉の日(2月9日) #ポッサム #ボッサム #보쌈 #ソメク #소맥 #チャミスル #自家製キムチ

さん 🍺( ･∀･🥩🥩)ﾗｯｼｬｯｾｰ
茹でるより肉の味が抜けないだろうなと思って！味もついて脂はかなり落ちてたし、粗熱取った後に切ったら肉汁じゅわー✨です。
元レシピはテンジャン＋おろしにんにく＋韓国焼酎 のところを市販のサムジャン＋日本酒少々にしました💦
レシピ付けておきますねー。私韓国語できないんでChromeの翻訳使って読んでます😊

さん、さすが料理の勘のいい人！すてきぃ。話が早いー✨
玉ねぎ2個長ネギ1本使ったけど、調理後の行方気になるでしょう…？
鍋が冷えた後、固まった脂を捨てて、こっそり味噌チゲの出汁＆具にしましたよ…フフフ…ECOッス😏

さん レッツらECO👍🏼✨
ついしん。今回肉800g、弱火スタート、湯気が上がってきてからとろ火→から1時間程蒸しました😊👍🏼