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手料理
- 2018/09/12
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揚げ鶏のネギソース
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 鶏肉をフォークで刺し、醤油と酒で下味をつける
- 1
- 片栗粉をまぶして、油で揚げる
- 2
- サラダ油を熱し、白ネギをサッと炒め、醤油、酒、酢、砂糖を加える
仕上げに赤とうがらしを加える
- 3
- 器にキャベツとレッドキャベツを合わせたものを敷き、食べやすくカットした2を盛り付け、3をかける
ポイント
鶏肉をカットせずに揚げることで、衣が吸い込む油の量を抑えることができます
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