狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 元料理の残り汁で豆腐小鍋 ↓ 清蒸鮮魚(真鯛と豆腐の中華蒸し) ねぎ油ソース仕立て

残り汁の素晴らしいエキスで追加豆腐
#中国料理 #中華料理 #豆腐 #魚料理
#真鯛 #鯛 #蒸し物 #小鍋

おはようございます～。めちゃくちゃヘルシーじゃないですか！！毎日、明日からダイエットしよー。と思ってるんですが。。。

f.1125be様(*´▽｀)
コメント有り難う御座います‼️

ヘルシーちゃあヘルシーですが、
狸の場合は旨い肴がありゃ底無しに
酒類を呑みますので其のカロリーが…
＼(^o^)／
因みにダイエットは、
頭の隅の封印された蔵の中の座敷牢の忘れられた箱の中に在る様で。
狸曰く、
ダイエット❔ナニソレ美味しいの⁉️と宣っております。＼(^o^)／

😅一昨日、京都でおしゃれで素敵なお店で食事したのですが、お料理の雑な味とフタッフの方の雑な態度（日本酒勧められたので、味のアドバイスを聞いたら、ちょっとわかんないっす。聞いてきまっす。と言われた🥹）だったので、飲みなおしにホテルのラウンジに行くと、カクテルしかなく、次にラーメン屋に行き餃子とレモンサワーでしっくりきました😭😭😭

あらら(´；ω；`)
今時のバイト君やコックさんは酷いんですね。
基本的に京都人は見栄張りかつプライド高いので其の故に、仕事(食に関しても)には下らない事は遣らずちゃんとした物を出すのですが…(;´д｀)

まぁスタッフが京都人とは限りませんし味付け自体がソレでスタッフがアレって事は経営者の出来の悪さでしょうね
(苦笑)

因みに狸は京都に長く住んで居たので、
古い店なら或程度詳しいですよ(笑)
しかし京都もかなり変わりました。
ですので、狸が居たのはン10年前ですから情報としては古過ぎるけど(笑)

追伸。
元々は神戸のラーメンって、
ルーツは京都ですからね。(笑)

其の、、チェーン(フランチャイズ)の本店がJR京都駅の徒歩5分に有るのですが、其の店では無い店(新福菜館)が隣に有り、そっちの方が狸的には好きで其れ目的で在阪中&在神中でも食べに行ってました(笑)
暫く行って無いなぁ😭

おはようございます。京都のラーメンのルーツが神戸？！そ～なんですね。ラーメンってドンピシャに、中々会えないです。
案外、なんでもない中華飯店のラーメンが美味しかったりするかもですね。

第一旭HPから抜粋
昭和22年京都駅近く、通称「たかばし」に中華そば専門店として誕生

ええ、元町や三宮に有るの第一旭は
神戸ラーメンとか言ってますが
元々は京都のたかばしに本店がある、
第一旭のフランチャイズとか契約か、
レシピとか屋号の権利買い取りですね。
(*´▽｀)
ですから、
醤油味の神戸ラーメンの定番形は
そこから始まった訳。🤣
天下一品も京都発だし。
三宮の和歌山ラーメンは和歌山系。
三宮のマッチョ(？)は
二郎系のインスファイア。
センター街地下とかは大阪系。
後は、九州系が流行ってる。

ほんと神戸はオリジナルラーメン無いし
神戸発のは、ろくな味が無い🤣🤣🤣