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手料理
- 2024/02/02
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中華の黒たれで"皿ワンタン"
レシピ
材料・調味料
- ワンタンの皮
- 30枚
- 豚挽肉
- 90g
- 舞茸(微塵切り)
- 10g
- 長ネギ(微塵切り)
- 10g
- にんにくしょうが塩糀
- 小匙1
- 醤油
- 小匙1
- 胡椒
- 少々
- 中華の黒たれ
- お好みで
- 辣油
- お好みで
- 香菜や三つ葉などお好みのもの
- お好みで
作り方
- 1
- ワンタンの皮以外の材料をよく混ぜ合わせる。
- 2
- ワンタンの皮に出来たタネを乗せ△になる様半分に畳む。
- 3
- ぐらぐらと沸いたお湯にひとつずつ入れていき茹でる。
浮いてきたら網などですくい、皿に乗せ中華の黒たれ&辣油をお好みでかける。
好みで香菜や三つ葉など添えて、一緒に食べる。
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舞茸入りの肉ワンタンを中華の黒たれ&辣油で頂きました。黒たれの旨味と酸味に辣油の辛味が合います🫶
香菜🌿無かったので三つ葉で代用😅
奥の麻婆豆腐にも中華の黒たれ使いました。
普段は豆豉醬使いますが、今日は豆豉入りのこれ☝️もプラス。いつもと一味違った美味しさの麻婆豆腐が出来ました😋
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