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先日、ジョアン先生から教わった台湾料理。
皮蛋を揚げるってのが衝撃だった。
甘長は油はねがすごくて油通しは断念。
#皮蛋 #甘長唐辛子 #炒め #台湾料理 #松花皮蛋 #ニキズキッチン
私はあと−1.5kgでずっと停滞😞
停滞中ですな。
そのうちガクッと減りますわ。たぶん☺️
においも弱まります。