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手料理
- 2014/05/29
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魚介とアボカドのオープンサンド
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- ★ミモレットオールド18ヶ月熟成
- 20g
- アボカド
- 1/2個
- 海老
- 4個
- タコ
- 60g
- 赤タマネギ
- 1/6個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- チューブニンニク
- 小さじ1
- オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】
- 適量
- カンパーニュパンスライス
- 2枚
作り方
- 1
- チューブニンニク、オリーブオイル、マヨネーズを混ぜ合わせ、1/2に切ったパンの表面に塗る。
- 2
- 食材をカットする。
・タマネギ・・・薄ぎり
・海老・・・背ワタを取る
・タコ・・・薄切り
・アボカド・・・皮をむき種を取って薄切り
- 3
- １にタマネギ、海老、タコ、アボカドをのせる。
- 4
- ３にスライスしたミモレットチーズをのせ、トースターで表面を焼く。
- 5
- 焼きあがったら、器に盛りつけて完成！
ポイント
アボカドは時間が経つと変色するので、焼く寸前に切って彩りよく仕上げましょう♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】【調理時間15分】ミモレットの塩気がアボカドとマッチ！魚介たっぷりのオープンサンドです♪
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