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手料理
- 2018/04/01
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びんちょうマグロのガーリックステーキ😃
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- マグロの全面に塩胡椒、ブラックペッパーをフリフリする。
☆印のソースの材料を混ぜておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたニンニクを入れ炒め、ニンニクを別皿に取り出しておく。
（ニンニクが焦げない様に注意）
- 3
- フライパンにマグロを入れて一面ずつ順番に表面を焼く。
全面焼けたら（横面は焼きません）フライパンから取り出す。
同じフライパンにソースの材料を入れ、さっと煮立たせる。
マグロをカットして、ガーリックをトッピング、ソースをかけて出来上がり🙆♀️
ポイント
バルサミコ風ソースはお好みで微調整して下さい😊
マグロは刺身用なので表面をさっと焼いて中はレアで✨
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プラス、醤油、オリーブオイルをさっと煮たせてソース出来上がり😊