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私の料理の特徴は
和の薬味やハーブを
多量に用いてのお料理。
熱さのあるお料理に
清涼感をのせて
爽やかにいただいていただける。
和のハーブも西洋のハーブも
いつもたくさんストックしております。
優しい色味に海老の美しい紅色も
食欲がないときにも
美味しいと喜ばれるものです。
掲載、連載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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