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手料理
- 2013/11/23
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おやきです。具材は２種類。包んで焼いて蒸して。出来たてほかほかをパクリ♪と☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 野沢菜:野沢菜を油で炒め、調味料を入れ水分がなくなるまで炒める☆ねぎなすみそ:材料を油で炒め調味料を絡める。
- 2
- 皮：＊をボウルに入れ、湯を入れ箸で混ぜ、全体が湿れば手でまとめる。３分くらい練りラップし、常温で30分寝かせる。
- 3
- 打ち粉をした上に皮を出し８等分。具を包み形を整え、フライパン中火油少々、こんがり両面焼き、蒸し器中火で７分蒸す。出来上がり☆
ポイント
＊こねた皮は、少しべたつく感じです。打ち粉をしながら直径10センチ位に伸ばし、具を中央に置いたら対角線同士をくっつけるようにして包んでね☆
＊温かいうちにラップで包むと固くなりにくいです。冷凍保存可☆
＊蒸し器無しの方法：フライパンでこんがり両面焼いた後、熱湯をおやきの高さ半分位まで入れ、蓋をして７分位茹で焼く☆
もぐもぐ! (257)
リスナップ (19)
いま人気のレシピと料理写真
具材は常備菜としても。ほかほかご飯によくあいます☆
これだけは、あまめ＜しょっぱめ、が好き♪なので、あんこはなし☆(o^^o)☆ですw
褒めてもらえちゃって♪嬉しいおコトバ♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♪デス☆
ざっくりした素材で、素朴な味わいで。
でも、思わずパクついちゃう♪そんなお味です(*^^*)☆
嬉しいレシピ付き！ やっぱり焼いてから蒸した方が良いんですね^_^ 前に作った時、蒸さなかったら固くなってしまいました。
薄力粉だけで作っているからかしらン？もっちり♪ですが、とてもまとまりづらくて、くっついてきますw
でもめげずに、打ち粉でまとめて成形してますっ(^O^)／☆
パクつきたいです^ ^
うれしいなっ☆ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
割ったら中身たっぷり♪だと、嬉し〜ですよねっ☆(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))☆
必ず食べます。これは大きいですね
郷土料理は、その土地土地で頂くのが、ホントはめちゃ美味しー！ンですよね〜♪羨ましいなぁ☆
ございます⛄️豪雪の道を🚗💨💨
行きます。せめて食べる楽しみ😋
今冬はまだお目にかかってないので、気軽に感嘆しちゃって申し訳ナイ×ですが。どうぞ気を付けて。行ってらっしゃいっ☆
嬉しいです☆もっちり♪の中から具がたっぷり♪♪出てきたら、テンション⤴︎⤴︎ですよねっ☆\(//∇//)\☆ぜひぜひ☆
作るのが楽しみです*\(^o^)/*