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手料理
  • 2014/05/31
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水蛸と鱸のカルパッチョ

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凄く新鮮な水蛸が手に入ったので岩塩、オリーブオイル、バルサミコでシンプルなカルパッチョに仕立てました。
旬に入る鱸と合わせ二種盛にしてみました( ^ω^ )

鱸は丸々一尾仕入れているので他の料理も作る予定です(*´∀`)
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