半干し白菜軸の梅酢和え

またまた〈干し野菜シリーズ〉です。
最近、気が向いたら干す日々です（笑）。
今回は白菜を半干しして、より歯ざわりの良い軸の部分のみを和え物に使いました♪
心地良い食感です♬

メインは、昨夜のお刺身をとった残りで「あら炊き」を作りました。(๑˙╰╯˙๑)

真希さーーーん❕
これあら炊きめいんめいん❕（笑）
何かおあずけされてるようだ〜
｡ﾟ(つД｀)ﾟ｡
真希さんらしいわ👍

アハッ♪
あら炊きの方は、圧力鍋で骨も崩れるぐらいな、ほっこりじんわりな仕上がりでっせ（笑）♡
リリちゃんにおあずけ‥楽しいなψ(｀∇´)ψ

リスナップありがとうございます(｡･･｡)ゞ

え❔あら炊きに圧力かけんの❔ゴボウとか野菜やわくするため❔
う〜この画像15度左に回転させたい〜😭あら炊きもっと見たい〜

あらもゴボウも圧かけ過ぎると、煮崩れちゃうから、その辺はホラ…師匠の方が加減ご存知でしょ（笑）☆
ゴボウも箸で切れまっせヾ(¯∇￣๑)

いや〜あら炊きは圧かけたことないよ〜ちょいがけでおk❔

うちは「活力なべ」を使ってるけど、高圧で15分で、後は余熱です。
説明書には35分って書いてるけど、それだとスープになっちまうので（笑）(^O^)/

高圧で15分かあ…結構やるんだ…あんがと真希まま😘

リスナップありがとうございました😊✨
魚のあら炊き…美味しそうです😍
旨みがたっぷり♡骨の髄まで味わってしまうほど、お魚が大好きです♪
干し物も旨みUP&身体に嬉しい養分がぎゅっと詰まって、身体に優しいお料理ですね🌟

あいママさん、嬉しいコメントありがとうございます♪(^ｰ^)
私もあいママさんのほのぼのお料理スナップを見ていると、自然と笑顔になっちゃいます♡写真からご家族の笑い声が聞こえてきそうな…（笑）(´艸`*)

これからもよろしくお願いします♬

真希さん、こんにちは♪
干し野菜、いいですねー☆私もやってみよう
甘みがでそうな(ﾉ´∀｀*)

フォローありがとうございます♡
どうぞよろしく(*´∀｀*)

aimipastaさん、こちらこそリフォローありがとうございます♪
干し野菜、私もまだ色々とお試し中なんですが、甘み旨みが増して、食感も良くなるしいいですよ〜☆野菜室の整理にもなりますしネ（笑）(〃∇〃)

今後ともよろしくお願いしますネ(^O^)/

私も干し野菜しますよ～！
真希先生のいろいろ参考にさせてもらおっと！

くみさんが大変なことになってます。
大事にならないといいですね。(*u_u)

ポッポさん、コメントとリスナップありがとうございます♪(๑˙╰╯˙๑)
干し野菜、結構気軽に何でも干しちゃっていいみたいですよ♬
私もまだまだ色々と試してお勉強しますね☆

くみさん、もしインフルエンザでも症状が軽く済めば良いですね…。