味玉煮干しそば@中華そば しば田

今年中に食べたいラーメンを上げていた筆頭に書いたしば田。
すごく久しぶりでした。

鴨を使ってる中華そばと煮干しそばの2種類から、前回は中華そばだったので今回はもちろん煮干しそば。ジョシュさん曰く、中華そば、すごく変わりましたよ〜とのことでしたが今回は絶対に煮干しです(･`◡´･)ゝ

じんわりとしみる煮干し、甘みと煮干し独特の塩気。そして後から感じる煮干しの酸味がホントたまらんなぁ〜(*´Д｀*)

いつ来ても感動するけど、行列や距離もあって来そびれてしまっていた。毎回来るたびに、もっと来たいと思ってしまうお店なんですよね。