蒸し茄子の山椒マリネ～リーフレットより～

食卓を紡ぐおたより便( ´ ▽ ` )ﾉ🎁

せっかく定期便はじめて
素敵なリーフレット📖も戴いたので
その中に掲載されてるお料理にも挑戦🙌

丁度🍆もあったし
めっちゃ簡単そうだったので

「蒸し茄子の山椒マリネ」

作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ

おろし山椒を溶いたマリネ液に
粗熱をとった蒸し茄子を漬ける瞬間から
もぅ美味そうな香りが漂ってきて
漬かるの待ちきれん.........(✽︎´ཫ`✽︎)って
なったけど⁝( `ᾥ´ )⁝ｶﾞﾏﾝ

ようやく漬かった茄子を盛り付け前に
ひとつ味見してみたら.........

むほぁぁぁぁあああ✨️꒰ঌ( ´ ཫ ` )໒꒱✨️

ふんだんにマリネ液がしゅんだお茄子が
お口の中でぶぁぁって、ぶぁぁあって
山椒の香りを乗せて押し寄せてくる😭😭😭

オリーブオイルの利かせ方も絶妙で
オリーブのフルーティな香りが
おろし山椒の香りを引き立てるくらいの
アクセントで入っていて
オイルのふくよかさがまた
ジューシーさを与えてくれる╰(ˇωˇ )╯

これ、お店でこんなメニューあったら
マジ酒泥棒😍🥂🍶
このお茄子のマリネで永遠に飲める🤤

Snap Dishさんの皆さん( ´ ▽ ` )ﾉ
素敵なおろし山椒の楽しみ方
教えてくださって
ありがとうございます(*´▽`人)💕

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#おつまみ #マリネ #ワインにピッタリ
#日本酒に合う #おうち居酒屋
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おはよー✨

蒸し茄子の山椒マリネ😍😍😍
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

料理名だけで
美味しいのが伝わるし
にゃんぺこちゃんの食レポを読んだら
ヨダレが出そうだよ～😍😍😍

丁寧に下ごしらえされたお茄子が
めっちゃ綺麗✨
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
ステキなお料理だね😊😊😊

👻🎃HappyHalloween🎃👻
今日も笑顔で頑張ろう✨

からあげビールさーん
午前の部お疲れ様です( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

このマリネの美味しさが
伝わって良かったぁ～‹‹\(´ω` )/››

お茄子も褒めて貰えて嬉しい🥰
ありがとうございます(*´▽`人)💕

これ皮剥いてレンチンで浸すだけで
めっちゃ簡単だったんですが、そんなことを言わなきゃわかんないくらい上品で美味しかったです·̩͙꒰ঌ( ´ ཫ ` )໒꒱·̩͙ﾎﾅｧ...

お茄子から出汁と香りが溢れて、何度も昇天しちゃいました(´>∀<｀)ゝ💕

あ❣️HappyHalloween🧙‍♀️です😆

お菓子貰いに回らなくちゃ🤣
☺︎\c( ॑꒳ ॑ \🎃c)⛅️ (っ👻/ ॑꒳ ॑ )っ/𓈒𓂂𓏸

白茄子で蒸し｢茄子の山椒マリネ」🤍🤍🤍

とても瀟洒な佇まいにうっとりです💕

作る過程から山椒の香りでノックアウトされそうなrecipeなんですね。

読み進むうちににゃんぺこさんの圧倒的な表現力に私もノックアウトされました💥

茄子買ってこなくては🏃‍♀️

とんちんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ☕️

瀟洒な佇まい……そんな素敵な
お言葉で褒めて戴けて嬉しい🥺💕
ありがとうございます(*´▽`人)

これ普通のお茄子🍆の皮を剥いた
ものなんです🙌
もちろん皮はきんぴらに😋

これ、ほんまに作る時からノックアウトですよぉ🤤待ちきれない位の香りがたまらないです💕

私自身がじゅわっと出汁含み系が好きなのもありますが、このおろし山椒は出汁と合わせて、こんな風にお茄子やお揚げなどの出汁吸い込む系で楽しむと悶絶級の美味さになる気がします(◍︎ ´꒳` ◍︎)

白だし仕立ての甘さのない高野豆腐と合わせても良さそう(✽︎´ཫ`✽︎)

ぺこにゃん❤️
こんにちは😃

うんうん😊うんうん😊
私も作ってみたいと思ってた〜😊

じゅわわわわ〜💕
しゅん🍆💕
めっちゃ美味しそー😋💕
私も作らなくてはっ💨💨💨
いつも仕事が遅い🤣

こずりーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

作ってみたいって思ってたこずりんにも
美味しそうって思って貰えて嬉しい🥰
ありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ♥️

お茄子がめちゃウママリネ液をふんだんに吸い込んでじゅわわわんって
口の中いっぱいに広がるよ~~~(*´艸`)

これめっちゃおすすめだよ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝