手毬ずし~with淡紫(うすむらさき)

最近お寿司食べてないなぁ~と呟く夫
のリクエストに応えて作った手毬ずし

ちょうどその時ピンポンと鳴るチャイム｢お届け物です」

折しも朝からの雷雨⚡️
びしょびしょになりながらやって来た宅配の方から受け取った小箱は待ちに待った｢食卓を紡ぐおたより便」

最終の｢淡紫」でした。


まるでお昼に間に合うように届いた｢淡紫」濡れた箱から取り出すと。

可愛い瓶💜が登場

まずはつけ醤油としていただきました。

名前の通り淡い琥珀色~素材の持ち味を活かす色と味の薄口醤油


水、小麦、大豆、米麹も選び抜かれ醤油そのものの美味しさとバランスを究極まで突き詰めたお醤油とのこと。

家で作ったおすしなのにまるでお寿司屋さんで頂いているかのような錯覚に陥る美味しさ~淡紫のおかげ💜

お品書き
・まぐろ　唐辛子の花添え
・赤海老　ズッキーニの桔梗抜き
・鯛　　　木の芽添え
・サーモン　アボカドいくら添え
・まぐろたたき　貝われ添え
・生ハムチーズ　ピンクペッパーと茗荷添え
・卵焼き　新生姜甘酢


　






#食卓を紡ぐおたより便 #手毬ずし #つけ醤油 #淡紫 #これうまつゆ #おまかせ酢 #寿司の日 #スナップディッシュマーケット

とんちんさん
おはようございます︎💕︎💕

美味しそうな
手毬寿司に
+ﾟ*｡（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ
私はサーモンから
食べたいです(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

高級感漂う淡紫✨
めっちゃ気になります
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

とんちんさん❣️おはようございます(*^^*)

素敵な手毬寿司( ˙³˙)( ˙罒˙)
色鮮やかな映え映え📸

旦那様のリクエストなんでね😍🤭🤭🤭
いいなぁ〜リクエストしてくれて😊
うちはリクエストなし😭

届け物はお醤油だったんですね‼️
この手毬寿司に合わせてグッとタイミングの届け物には感激ですね🤭🤭🤭🤭🤭

お品書きも凄い😍😍😍
銀座のお寿司屋さんみたい〜←行ったことないが😂😂😂よきYouTubeで

高級感漂う手毬寿司、とんちんさんにあっぱれ😊😊😊😊😊

MOMOちゃん♡
朝から嬉しい素敵なつくフォトありがとうございました。


こちらにも来ていただき感謝です🥲

食卓を紡ぐおたより便 ~うすむらさきと読む｢淡紫」はお店で使うお醤油のように素材の味を活かしてくれる！！

MOMOちゃんの旦那様はリクエストしなくても、食べたい美味しいお料理をMOMOちゃんが食卓に並べてくれるからだね💕

いつもの手毬ずしが淡紫のおかげでワンランク上がったよ🙌🏻

来てくれてありがとうございます😊
昨日はあちらこちらゲリラ豪雨だったんだね☔️⚡️

淡紫…お醤油なんですね❗️
型抜きされたかわいいズッキーニやかわいい焼印入った卵焼きもあってかわいい🎀手鞠寿司🍣✨
マダムさんのお家お寿司多いな～と思っていたら旦那さまの好物なんですね‼️
私も大好きなんですが買い物にマメに行かない事もあり全然食べてない～

あわむらさき⁉️←ではなさそう
おこーきゅーそうな醤油😍😍😍

醤油ひとつで
おうち寿司が寿司屋級に
ｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟしちゃうなんて✨(ﾟДﾟ)!!!

私からしたらもはや
醤油関係なしにとんちんさんの寿司は
寿司屋級ですけど(｀・∀・´)っ🍣

それぞれ丁寧に添え物付き
~まぐろたたきの軍艦ではなく手毬ver.の
斬新さ丁寧さ見るだけでﾜｸﾜｸ
たのしうまそーです🤩🤩

からちゃん ~こんばんは。

高級感漂う~淡紫~うすむらさきと読むそうです。

お寿司にはぴったりでしたよ。

サーモン好きのからちゃん♡
好きなものから食べる人、好きなものは最後に取っておく人~色々だよね。

私は・‥決まっていません😅

お寿司好きなのは私も夫もなんです。(1人酢がNGいますけど💔)

最後の発酵調味料はお醤油でした💜💜💜

寿司屋さんではお醤油のことむらさきって言うものね。

うすむらさき‥淡紫の読み方です。

ちょうど作っているところに届いて助かりました。

こんばんは ~。

そうなんです~淡紫はうすむらさきと読むそうです。

唐辛子🌶の花はベランダの寄せ植えから ~可愛い花が咲いてます。
実も🌶いくつか取れました🤗

山椒もベランダから~ほぼこの手の青物は家で栽培して倹約に勤しんでます🤭



まぐろのたたきを軍艦にしなかったのは海苔は噛みきれない高齢者仕様なんです👨‍🦲

でも寿司嫌い🥶
寿司屋だと食べるのに😳

シュールな話になりました

とんちんさん❤️
こんにちは😃

美しいーっ✨
とんちんさんの手毬ずしが好き💕
上品で美しい💖
素敵素敵💕

高級感漂う淡紫は
うすむらさきと読むんですね👀✨

こんばんは♫

手毬ずしに温かいコメントありがとうございます。

お醤油が良いとお寿司の美味しさも格段にアップ⤴️でした。

私の手毬ずし
お寿司屋さんの握り寿司と同じ位のシャリの量です。

平均18g〜これくらいだとネタとシャリのバランスがいいみたいです。


食べ盛りの人がいる場合はシャリが大きくてもいいと思います。