貝出汁 塩@まるえ食堂

年末の終了が早かったので久しぶりにやっと食べられたまるえ食堂。
今日は薄口醬油にしようとしたら、スタッフさんから「塩できますよ」とこっそり。
それは食べてみないとってことで塩オーダー。
ニンニクは少し控え目にしてもらいました。
出てきたのはニンニクに鷹の爪、ちょっとオイリーな仕上がりでびっくり。
味わっているうちにあ…これ、ボンゴレだって気づきました～(≧▽≦)

麺はぱっつん細麺。前回、売り切れていたピンクチャーシュー、噛むとじんわり感じる甘味がうんまい！
コリコリの細メンマ、ほうれん草と彩も素敵。
今年もとってもお世話になりそうです～