ราดหน้าเส้นใหญ่ทอดกรอบ

レシピ

材料・調味料

作り方

1: ราดหน้าใครๆก้อทำเป็น เลยจะพูดถึงแค่วิธีหมักหมู
นำแป้งมันผสมในน้ำเปล่าคนให้แป้งมันละลาย ใส่ไข่ แร้วตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชาม คนๆๆๆๆให้ทุกอย่างเข้ากัน เสดแร้ว นำหมูมาหั้นเป็นชิ้นบางๆพอคำ
แล้วจึงนำหมูใส่ในถ้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสร็จแร้วนำไปแช่ตู้เย็นโดยไม่ต้องใส่ในช่องแข็ง 2-3 ชั่วโมง
จะได้หมูนุ่นมาทำราดหน้าค่ะ
ปล.ยิ่งหมักนานยิ่งนุ่มค่ะ ปกติจะหมัก3 ชั่วโมงขึ้นไป แต่2ชั่วโมงก้อโอแร้วค่ะ

ポイント

***หากใส่น้ำสไปร์ท ลงไปด้วย จะทำให้หมูนุ่มเร็วกว่าเดิม เนื้อหมูจะหวานกลมกล่อมกว่าเดิม

つくフォト (1)