『具沢山汁物で冬野菜の美味しさを』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Japanese radish is very delicious and healthy.

外国の方に大根のことを聞くと
だいたいが日本の野菜でサラダに使われる感覚らしく
おでんだけではなく、幅広いお料理が日本には存在しているのを
ちょっとまだ知られていないようです。

大根は冬のジューシーさは格別で
おろしはもちろん。煮ても炒めても揚げても美味しい。
優しい甘みと旨みは汁物にぴったり。

たっぷり加えてあげましょう。

お写真は連載掲載レシピを引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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