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- 2024/07/18
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雲呑と中華肉味噌
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中華肉味噌は、合い挽き肉に生姜すりおろし、白葱みじん切り、韮みじん切り、老抽王、甜麺醤、赤味噌、四川麻辣醤、鎮江香酢、輪切り唐辛子で味付け🤚🎶
雲呑の皮を茹で冷水でキンキンに冷やし、そこに中華肉味噌をたっぷりと掛けました🎶
雲呑のプルンプルンな食感にピリ辛肉味噌コレまたが合う☝️😍🎶
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