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手料理
- 2016/06/21
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💞 お目覚め ベーグル 💞 クリームチーズ&ブルベリージャムたっぷり、朝から幸せです。娘は、ガッツリ昨晩の照り焼きチキンで‼️
レシピ
作り方
- 1
- 材料をホームベーカリーに入れ発酵の手前で取り出します。17分くらいかなあ。
- 2
- 後は、フツーのベーグル作りで。
私は、
生地を茹でる時は、沸騰させないで85℃〜90℃フライパンの底に泡がくっついてるくらいの時に表裏1分づつ。
オーブンは、210℃で13分焼いてます。
- 3
- 順調にいけば、1時間強でサクもちのベーグル食べれます。
ポイント
家のホームベーカリーは、一斤用なので、粉300ｇにすると異様な音がします。なので、こんな端数のある材料になってしまいました。
みんなの投稿 (1)
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サンパチェンスよく、夜ホームベーカリーに食パン材料セットし忘れて、朝からせっせと作ります。出来立てベーグルに、幸せ感じます‼️
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