ハルさんから教えてもらうまで、気がつかなかった㊗５００投稿＼(^.^)／ 今日は、豚バラの生姜焼き～ほとんど実家の味仕立て(笑)～

ほぼ坂口家の味の生姜焼きです。赤ワインベースに、生姜を効かせたソースです。
これは、仕事用なのでちょっと手を加えて、マリネした豚バラ肉を、低温のスチームで蒸して余分な脂を落としてからオーブンで蒸し焼きにしています。ジューシーだけどもしつこくない仕上がりになっています👍