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- 2024/03/17
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梅菜蒸肉餅（香港式蒸しハンバーグ）
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梅菜漬けは、水に浸して塩抜きと汚れ落とし。
豚ひき肉に刻み生姜、刻んだ梅菜漬け、オイスターソース、砂糖少々、繋ぎに片栗粉。
あと今回は、食感プラスで筍を加えました。
全部混ぜてお皿に平らに乗せて中火で15分蒸して、万能ネギと生姜をトッピングして完成👍
梅菜からいい旨味が出るんです😋
ご飯は必須です🍚💕
#香港料理 #蒸しハンバーグ #ハンバーグ #梅菜