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手料理
- 2019/08/05
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なすとピーマンの味噌炒め, ごまの香り／Miso Stir-Fried Eggplant & Green Pepper🍲🍴
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赤味噌と麹味噌半々で。
スタートの炒めを きび砂糖でするので、やわらかに甘みがつきます。
ごま油の香りがいい〜
写真は最後の好きな瞬間、火を止めてから、すりごまをまんべんなくパッといれ、蓋をとじる。全体に ふわーっと 良い香りが😌😌
#野菜料理 #保存食/常備菜 #なす #ピーマン #味噌 #赤味噌 #麹味噌 # #野菜の日(8月31日) #ごま油 #ごま