筍のお刺身

ミエブー♥に教わって、大根をおろして、少しの塩を加えて筍を茹でました。
いつも微かにえぐみが残っていたのに、
それが全くなく、
ほのかに塩味がついてるので、茹でたてもパクパク食べちゃいました。
糠がなくても、いや、糠よりもこっちの方が良いかなぁ

さすが、野菜ソムリエのミエブー♥
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ ♡

麻里ちゃん早〜い（≧∇≦）❤️大根のチカラって凄いわよね！

新鮮な筍でないとこれは食べれないね♪
美し～～(ノ´∀｀*)

ミエブー♥、ホントに良いこと教えて貰って感謝感謝。
いろんな人から、大根のおろし汁につけておくだけでも良いって、それも聞きました。

大根の力、ほんとにすごいですね。٩(ˊᗜˋ*)و

ゆっこさん、
本当に春はここに住んでて良かったと、いつも思います。
今年は松山の方では当たり年と聞きましたが、
この辺りは例年の半分だそうです。

私も今日大根おろしでアク抜きしました💓
明日食べるのが楽しみ〜〜♡