ももちゃんラーメン チャーシューメン

もう1軒気になっていたラーメン屋さんが
あったのでとりあえず行ってみました。
前述している餃子専門店のぎょうざ屋さんの
お隣のももちゃんラーメンです。

ネット的には旨辛ラーメンとギョーザの塩が
オススメらしいのですがあえてチャーシューメンを。

ギョーザは塩、チーズ、普通の3種類あって、
オススメはやっぱり初めてなら塩が！とのことなので
塩でお願いします。

ギョーザは店員さんがピンクの岩塩をミルで
削りながらかけてくれます。

平べったくて薄目で、水分多目でジューシーです。
かけた岩塩がふわっとした舌触りで甘いので
具の旨味を引き出してくれています。

続いてチャーシューメンも着丼します。
見た目のインパクトはかなりあります。

スープもクリアでスッキリした鶏ガラ醤油。
昔ながらの懐かしい味で全部飲み干せます。

チャーシューは柔らかくてぷるんぷるん。
全体をお箸でつままないと持ち上げられないくらい
柔らかく仕上がってます。

麺もスープをよく絡めてくれて、飲屋街で飲んだあと
こんなラーメン食べられると嬉しいラーメンです。

出張行くとラーメンと餃子ばっかり食べてますが、
私は麺及び餃子ブロガーではありません！（笑）

こうして鳥取の楽しい夜は更けていくのでした…

http://www.ddr3rdmix.com/article/464200593.html

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