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  • 2014/05/30
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ニンニク醤油の下ごしらえ

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無農薬の新ニンニクが手に入ったので、久しぶりにニンニク醤油を作ります。
まずは1kのニンニクを薄皮まで綺麗にむいて、お酢に5日間ほど漬けます。