本格派 自家製手作り冷やし坦々麺 #料理研究家指宿さゆり

本格的に仕上げた
『坦々ミンチ』

これには先日作った
美味しい美味しい
本格四川香味辣油を加えることで
いつも以上に味に深みは出て
さらに美味しさが何百倍もました
坦々ミンチ。

お店に行く以上に美味しい仕上がりと
主人が盛り付けたりしてはくれたのですが（笑）
大変大喜び。

〆は私が中華スープを作って
注いでいただきましたが
これも美味しい。

夜食テロとまさにこれ。

これをまた仕事のレシピ制作やメニュー開発で活かすことになり、私にとって日常の美味しい手作り料理は仕事に直結しております。

しかし、美味しかった！



料理研究家 指宿さゆり
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