トマトと夏野菜の塩麹カレー

以前なすと挽き肉のカレーを投稿した時に、咲きちゃんに「材料で塩麹を探してしまった」というコメを貰い、何となくホントにあったら面白いかもと検索してみたら、テレビ朝日「ウチゴハン」のレシピにヒット致しました！
という事で、今夜はその『トマトと夏野菜の塩麹カレー』を作りました♪
咲きちゃんのコメントがきっかけになり、自身も昼にフライパンでのキーマカレーレシピを投稿されていてビックリしたんですけども‥食べ友お願い致しまーす（笑）♡٩(๑•∀•๑)۶
塩麹で鶏肉とたっぷり夏野菜の旨味を最大限に引き出した‥これからの季節にピッタリなお味に仕上がりました♬

わぁ😆食べ友呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃーーん😚
いやぁ、しかしあるもんなのね、塩麹とカレーの組み合わせ☺️
下味と味付けに塩麹使うんだねー。甘みと塩気がカレールウに合いそうー😍

トマトと野菜カレーは、私に持ってこいの料理ですよ。😄

たくさんのお野菜もとれて、鶏肉はいい味を出してくれるし、美味しそう～何も作ってないから、レトルトカレーでも食べようかな(笑)

塩麹もカレーに合うのね(o^^o)
これから夏野菜たっぷりとれる予定だから、やってみよっと(￣▽￣)
昨日、今日と晩御飯作ってないから、投稿出来てませんわ💦
今日はコメント入れる余裕あり*\(^o^)/*

咲きちゃん、お越し頂きありがとうございます☆
ホントに考える人はいるもんですね（笑）♪
塩麹はあくまで縁の下の力持ちな感じで、素材の旨味が出る分ルーは半量で済むんだとか。でも薄味では全くなくて、こんなにガツンと素材の味を感じるカレーははじめてかも！美味しかったです♡(*´▽`*)
リスナもありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡

わぁ、俄然興味わいてきたー！

えりさん、はじめまして☆
トマトと野菜のカレーお好きなんですか？( ´ ▽ ` )
これからの季節には良いですよね♪美味しかったです♬

ｋｚｓｙｋさん☆
ホントにお野菜たっぷりで、でもちゃんとそれぞれのお味をしっかり楽しめるカレーです♪
レトルトカレーも最近は進化してますよね♬ボンカレー派ですけども…（笑）(*´艸`*)
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡

くみさん☆
あれだけ栽培してれば、またレパートリーも広がりますね♪(*´∀`*)
カレーだとエキス毎楽しめて良いですよね♡
たまにはゆるりとSDさんぽ楽しんで下さいませ！
お立寄り（リスナ）ありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

ホントにルー半量なのがわからないくらい、野菜とお肉のエキスが出てるんでしょうね♪逆にパンチあるな‥って思ったので♬
ひと口目でビックリしました♡(≧∇≦)

おいしそう\(//∇//)\
このカレーやってみまーす‼︎‼︎
娘さんかわいい♡♡♡

真希さんちのカレーはいっつも美味しそう💕トマトの赤色がいい塩梅に溶け出してこりゃあたまらーーん😤

くまさん☆
娘は可愛いです（笑）(*´艸`*)

このカレーは素材の美味しさてんこ盛りな感じで、ホントに美味しかったです♪(๐^╰╯^๐)
リスナありがとうございます(*^^*)v

りりさん☆
トマトとミニトマト両方使ってるのよね♪トマトの酸味もちゃんと味わえるよ！(๐^╰╯^๐)
美味しかったです♡
リスナありがとうございます*\(^o^)/*

カレールー少な目で塩麹で味付け、気になります。おいしそう。
夏野菜いっぱい入ってて、見た目も綺麗ですね。
元気になれそう！o(*>▽<*)o

しょうこさん☆
そうなんです！
ルーは半量で残りは塩麹で引き出した鶏肉と野菜の旨味が調味料な感じですね♪٩(๑•∀•๑)۶
お野菜それぞれの味と食感がちゃんとわかりますよ☆
リスナありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

塩麹...俺使いこなせないんよね( ´△｀)

使うとどうなるかがいまいちわからんくて...(・ε・｀ )

Kaz.さん☆
ご自分が作り慣れていて、味をよく知っている、なるべくシンプル調理なお料理の塩を塩麹に置き換えて作って食べてみるというのは‥いかがでしょうか!?(*^^*)
確かにどう違うの？と問われれば‥答えにくいんですよね、麹の力って。掴んでいただくしかないです！ゴメンナサイ（笑）♪(｡-人-｡)

夏カレー美味しそうです！！

おりぃさん☆
カレーって夏イメージありますよね♪(๐^╰╯^๐)
美味しかったです♡

あーん、さっき入れたつもりのコメが反映されてなかった(T∀T；)改めて、、、

塩麹カレーなんてすごい発想ですね〜(●♡ᴗ♡●)ホントのコクまろなカレーになりそう(๑´ڡ`๑)
我が家の塩麹も二代目仕込み中です。まさか使い切れるとは思ってなかったから驚きです。これも全て師匠のおかげです♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡感謝♡

Mayさん、それはわざわざのお手間ありがとうございます☆最近確かにちょいちょいコメント不具合あるよね(¯―¯٥)
塩麹だからといって塩辛いわけではなくて…ホントに見事に素材活かしのお役目を果たしてる感じですね♪(*´▽`*)
塩麹さん仕事増えて喜んでますよ…きっと（笑）(≧∇≦)/
リスナもありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

Koichiさん☆
作る前はカレーだと負けちゃうんじゃないかなと思ったんですけど、塩麹の力を見くびってましたね！しっかりお仕事してくれました♪(*^^*)
リスナありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

Tomoちゃん、おはよう～❤(*^^*)

いえいえコメントくれて嬉しいよ❤(*´∀`*)
私自身もどのお料理にどの麹さんを使ったか、最早把握しきれてない状況だったから、こうやってうまくまとめてくれるととても分かりやすいよね～(*･∀-)b
私にとっても、そうそうこういう使い方も出来るんだよね～って再確認出来る良い機会になったよ🙆
麹も酵母も、私はまだまだ色んな可能性を秘めた発酵食品だと思ってるから、興味が尽きない間は活用しつつお料理を楽しみたいです💖(๑•̀╰╯-)و
見に来てくれて本当にありがとうね(*´∀`人)