塩豚

赤穂の塩で作りたかったもの！

塩豚🐷
やっと塊肉をGETして、
塩をして、
4日後の朝から保温調理鍋へ。
昼過ぎに帰宅する娘に書置き、
冷蔵庫へ移動させ（笑）
共同作業で完成❣️

ほろほろ柔らか〜くて、
塩気というより、むしろ甘く感じる。
お塩を使って「素材が引き立つ」とは
このことか！！！

本山油を用意したけど、不要な勢いで😂
野菜と一緒にそのまま😋
柔らかくて美味しかった〜

残りをどうしようかな♪
と頭で練っていたけど、
まさか、この量を全部食べられるとは
思わなかったよ……
嬉しい悲鳴😂


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