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手料理
- 2013/07/27
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もやしの中華サラダです。ごまの香りとシャキシャキ感を楽しんで☆
レシピ
作り方
- 1
- もやしを熱湯で15秒茹で、ザルにあけて冷ます。胡瓜は縦半分に切りスプーンで種を取り、斜め薄切りし塩を振る。
- 2
- ハムは半分に切り千切り。もやしの水気をペーパーで取り、ボウルに入れ、ノンドレと砂糖を入れたら揉み込む。
- 3
- きゅうりも絞り、ハム・ごまと一緒に入れ混ぜ、ごま油を入れてさっと混ぜて冷やす。お皿に盛って出来上がり☆
ポイント
＊もやしは水で冷やさず、自然に冷ましてね
＊もやしの水分しっかり取り、調味料を揉み込んだら、ごま油でコーディングします。
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よーく冷やしてから、シャクシャク頂きます♪
http://maruta.be/yumyumy1/110