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手料理
- 2016/03/18
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ドライカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- なすは小さく切って耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
- 2
- 玉ねぎとにんじん、にんにくはみじん切りにする。
- 3
- フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。バターが泡だってきたらおろし生姜を入れて、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
- 4
- 玉ねぎが透き通ったらひき肉を入れて炒める。
酒、コンソメ、しょうゆを加えて混ぜる。
- 5
- なすを加えて炒めあわせ、カレー粉を入れてさっと炒める。
- 6
- ケチャップを加えて全体を混ぜながら炒めたら完成。
- 7
- 皿の半分にご飯を盛り、もう半分にサラダを敷いてそこへドライカレーをよそう。
ポイント
カレー粉の量はお好みで。
もぐもぐ! (32)
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