鶏の唐揚げ

初めてブライン液浸潤法で作ってみました。確かに肉汁が溢れんばかりで美味しかったです❤︎ たっぷりのにんにくや生姜もかなり味が染みやすかったです。ごま油を纏わせてから衣をつけたので保水と衣が剥がれにくくなりました。