ハチビキの刺身と焼き霜

夏休み中は豊洲が動いてないんだと思いますが、
先週は魚が全然無かった

やっと今日スーパーにいい魚が戻って来ました

今日はハチビキを2匹買って来ました
2匹で760円

1匹目は普通にお刺身に
2匹目は焼き霜造りにしてみます
（写真の手前が焼き霜、奥が刺身です）

ハチビキは漢字で書くと葉血引
血の色のような赤い身が特徴の魚です

色があまり綺麗でないのですが、身はとても美味しくて、特に皮の辺りに旨みがあります

安い魚ですが、もちもちとした食感と身と皮の旨みが美味しい😋

この他に刺身にした端っこをなめろうにしましたが、これも（というかむしろこちらの方が）美味かった〜😍

ご飯すすむやつだ！
普段は私は夜は白飯食べないんだけど、今日は食べちゃったよ〜😊

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