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手料理
- 2014/04/13
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豚こまとなすのだし味噌炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- なすは乱切りにして水にさらす。まいたけは食べやすい大きさに割く。豚肉は塩、こしょうで下味をつける。しょうがとにんにくはみじん切りにする。
- 2
- サラダ油を引いたフライパンになすを入れて炒める。途中でまいたけを加え炒め、火が通ったら取り出す。
- 3
- フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。そこに、2のなすとまいたけを戻し入れ、水100mlとAを加え炒め絡める。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
もぐもぐ! (12)
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