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手料理
- 2014/02/15
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枡大根と煮豆♪
レシピ
作り方
- 1
- 丸大根は枡の形になるように切って面取りし、水に約20分さらす。
- 2
- 鍋に丸大根と白水を入れ、落とし蓋をして火にかける。沸騰したら表面が軽く躍るくらいの火加減にしてゆでる。串がすっと通るくらいになったら火からおろし、落とし蓋の上から少しずつ水を流し入れ、冷めるまでさらす。
- 3
- 鍋に丸大根と、大根の煮汁のだし汁を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、味醂、ガーゼに包んだ削り鰹を加える。約10分煮たら塩、薄口醤油を加え、さらに約10分煮る。火からおろしてそのまま冷まして味を含ませる。
ポイント
枡大根ができたら五目豆を入れて節分気分を味わいまーす(●´ー｀●)かなり自己満足ですが完成したら楽しいです♪*
もぐもぐ! (301)
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大根を豆を入れる枡に、
煮豆を福豆に見立てて。
厄除けになるそうです⚑˒˒
面白い発想ですね( ✧д✧)
✧*｡:.‹‹\(´ω` )/››.:*｡✧
✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽ஐ✯♡
ぜひチャレンジしてみてください♪
･:*+.\(( °ω° ))/.+*:･
色々レシピ出てきますよ◟̆◞̆♡
ぜひぜひやってみて下さい♪
自己満足ですができたら
達成感あります٩(ˊωˋ*)و
作ってみました。
なんだかイマイチな出来ですみませんT_T
つくフォトさせていただきました(>_<)💦