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手料理
- 2014/08/04
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鶏肉の塩麹焼き
レシピ
材料・調味料
- 鶏モモ肉 塩麹
作り方
- 1
- 鶏肉は、一口大に切り、塩麹をまぶして半日おく。
フライパンにオイルを引き
鶏肉を皮目から焼く。焦げ目がついたら、返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
ポイント
柔らかくて美味しいです🍻
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