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手料理
- 2015/11/24
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皮も手作り♪ エスニック風水餃子✨
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ○をお箸でぐるぐる混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、台の上で生地の表面がなめらかになるくらいまで捏ねる
ラップで包んで20分以上 室温放置
- 2
- ◎を合わせて10分くらい放置し、水気を絞っておく
- 3
- ○を捏ね、粘りが出てきたら②・＊を加え、10等分する
- 4
- ①を10等分し、打ち粉をして麺棒で直径8㎝の円形にのばし、③を乗せて包む
- 5
- お鍋に熱湯を沸かし、④を入れ 再沸騰後6分くらい茹で上げる
- 6
- ★にパクチーの茎を刻んだものを加えたタレ作り、水餃子にざく切りの パクチーの葉を乗せる
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2倍量作ったら、思った以上に時間かかった💦
パクチー大丈夫な息子達も 美味し〜って食べてくれて、頑張った甲斐あったよー（≧∇≦）
レシピ載せるのも、めっちゃ頑張った‼︎
若干手抜きで…（笑）
めっちゃ美味しそう💕💕💕